注：因业务调整，暂不接受个人委托测试
果蔬汁检测，该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。北京微析技术研究院检测试验室进行的[果蔬汁检测]，可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。
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服务地区：全国(微析在全国各地均有合作机构)
服务周期：5-7个工作日（可加急）
相关资质：相关合作资源可提供CMA、CNAS检测报告
服务模式：样品寄送或现场取样
服务对象：企事业单位、高校、科研院所
服务方向：科学研究、采购使用、贸易销售、生产研发
服务标准：国家标准、行业标准、企业标准、地方标准、国外标准、并接受定制非标检测
果蔬汁检测项目范围
包括但不限于果蔬汁的外观、色泽、澄清度、可溶性固形物含量、总酸度、维生素 C 含量、重金属含量（如铅、汞、镉等）、农药残留、微生物指标（如菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等）等方面的检测。
还需检测果蔬汁中的添加剂（如防腐剂、甜味剂等）是否符合相关标准，以及是否存在非法添加物等情况。
果蔬汁所需样品
需提供具有代表性的果蔬汁样品，一般为 200 - 500ml 左右。
样品应密封良好，避免受到外界污染，且应在保质期内。
如果是不同批次的果蔬汁，需分别取样进行检测。
果蔬汁操作方法
对于外观、色泽等方面的检测，可通过肉眼观察和比色卡对比来进行判断。
测定可溶性固形物含量时，可使用折光仪，将样品滴在折光仪的棱镜上，读取折光率即可。
总酸度的测定通常采用酸碱滴定法，先将样品稀释，然后用标准碱液进行滴定，根据滴定体积计算总酸度。
维生素 C 含量的检测可使用 2,6-二氯靛酚滴定法，通过滴定样品中的维生素 C 与染料反应的程度来确定含量。
重金属含量的检测需采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法等专业仪器分析方法。
农药残留的检测一般采用气相色谱-质谱联用法或液相色谱-质谱联用法等。
微生物指标的检测需按照微生物学检验的标准方法进行，如平板计数法、MPN 法等。
添加剂的检测可通过液相色谱-质谱联用法等进行定性和定量分析。
果蔬汁操作步骤
外观检测：将样品置于白色背景下，用肉眼观察其色泽、澄清度等，记录观察结果。
可溶性固形物含量检测：打开折光仪，用蒸馏水校准，将样品滴在棱镜上，合上盖板，读取折光率，记录数值。
总酸度检测：准确称取一定量的样品，用蒸馏水稀释，加入指示剂，用标准碱液滴定至终点，根据滴定体积计算总酸度。
维生素 C 含量检测：配制标准溶液和样品溶液，用 2,6-二氯靛酚滴定样品溶液，直到溶液颜色由无色变为粉红色且 30s 内不褪色，记录滴定体积，根据标准曲线计算维生素 C 含量。
重金属含量检测：将样品处理后，用原子吸收光谱仪或电感耦合等离子体质谱仪进行测定，按照仪器操作步骤进行操作。
农药残留检测：将样品提取、净化后，用气相色谱-质谱联用仪或液相色谱-质谱联用仪进行分析，根据仪器参数和标准物质进行定性和定量。
微生物指标检测：按照微生物学检验标准方法，进行样品的稀释、平板涂布、培养等操作，记录菌落总数、大肠菌群等微生物指标的结果。
添加剂检测：将样品处理后，用液相色谱-质谱联用仪进行分析，根据仪器条件和标准物质进行定性和定量。
果蔬汁所需仪器
折光仪、酸碱滴定管、2,6-二氯靛酚、原子吸收光谱仪、电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱-质谱联用仪、液相色谱-质谱联用仪、平板计数仪、MPN 仪等。
果蔬汁标准依据
GB 2762 - 2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
GB 2763 - 2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》
GB 7101 - 2015《食品安全国家标准 饮料》
果蔬汁结果评估
根据各项检测指标的标准要求，对检测结果进行判断。如果检测结果符合标准要求，则判定该果蔬汁合格；如果检测结果不符合标准要求，则判定该果蔬汁不合格，并需进一步分析原因。
在评估结果时，需综合考虑各项指标的检测结果，不能仅依据某一项指标的结果来判定果蔬汁的质量。
对于不合格的果蔬汁，应及时采取相应的措施，如召回、整改等，以确保消费者的健康安全。
微析服务流程
接受样品
确定需求
分析测试
出具报告
售后服务
微析相关资质
微析服务优势
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