注：因业务调整，暂不接受个人委托测试
核桃油检测，该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。北京微析技术研究院检测试验室进行的[核桃油检测]，可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。
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服务地区：全国(微析在全国各地均有合作机构)
服务周期：5-7个工作日（可加急）
相关资质：相关合作资源可提供CMA、CNAS检测报告
服务模式：样品寄送或现场取样
服务对象：企事业单位、高校、科研院所
服务方向：科学研究、采购使用、贸易销售、生产研发
服务标准：国家标准、行业标准、企业标准、地方标准、国外标准、并接受定制非标检测
核桃油检测项目范围
主要包括感官指标检测，如色泽、气味、滋味等；理化指标检测，如酸值、过氧化值、水分及挥发物、不溶性杂质等；营养成分检测，如脂肪酸组成、维生素 E 含量、甾醇含量等；污染物检测，如铅、砷、汞等重金属含量，以及农药残留等。
核桃油所需样品
需提供具有代表性的核桃油样品，一般为 500ml 至 1000ml 左右的密封包装。样品应在阴凉、干燥处保存，避免阳光直射和高温环境，以确保样品的质量和检测结果的准确性。
核桃油操作方法
感官指标检测：通过肉眼观察核桃油的色泽，用鼻子嗅其气味，用嘴巴品尝其滋味，判断是否符合相关标准要求。
理化指标检测：按照相应的国家标准或行业标准规定的方法，如酸碱滴定法检测酸值，碘量法检测过氧化值等。
营养成分检测：采用气相色谱法检测脂肪酸组成，高效液相色谱法检测维生素 E 含量，分光光度法检测甾醇含量等。
污染物检测：使用原子吸收光谱法或原子荧光光谱法检测铅、砷、汞等重金属含量，采用气相色谱-质谱联用法或液相色谱-质谱联用法检测农药残留等。
核桃油操作步骤
感官指标检测步骤：
将样品置于白色背景下，观察其色泽是否正常，有无杂质等。
用鼻子轻轻嗅闻样品的气味，是否有异味或变质的味道。
用干净的玻璃棒蘸取少量样品，品尝其滋味，判断是否符合核桃油的正常味道。
理化指标检测步骤：
酸值检测步骤：准确称取一定量的样品，加入适量的溶剂溶解，用标准碱液进行滴定，根据滴定终点计算酸值。
过氧化值检测步骤：取一定量的样品，加入碘化钾溶液和乙酸溶液，放置一段时间后，用硫代硫酸钠标准溶液滴定，计算过氧化值。
水分及挥发物检测步骤：称取一定量的样品，置于烘箱中加热干燥，根据前后质量差计算水分及挥发物含量。
不溶性杂质检测步骤：将样品过滤，收集滤渣，烘干后称重，计算不溶性杂质的含量。
营养成分检测步骤：
脂肪酸组成检测步骤：将样品进行甲酯化处理，用气相色谱仪进行分离和检测，根据色谱图确定脂肪酸的组成和含量。
维生素 E 含量检测步骤：将样品进行提取和净化，用高效液相色谱仪进行检测，根据标准曲线计算维生素 E 的含量。
甾醇含量检测步骤：将样品进行皂化和提取，用分光光度计进行检测，根据吸光度计算甾醇的含量。
核桃油所需仪器
电子天平、酸度计、烘箱、离心机、气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、气相色谱-质谱联用仪、液相色谱-质谱联用仪等。
核桃油标准依据
GB 2716 - 2018《食品安全国家标准 植物油》
GB 5009.227 - 2016《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》
GB 5009.229 - 2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》
GB 5009.265 - 2016《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》
GB 5009.11 - 2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》
GB 5009.12 - 2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》
GB 5009.168 - 2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
GB 5009.82 - 2016《食品安全国家标准 食品中维生素 E 的测定》
GB 5009.113 - 2017《食品安全国家标准 食品中总甾醇的测定》
GB/T 22509 - 2008《动植物油脂 农药残留量测定 气相色谱-质谱法》
核桃油结果评估
通过对核桃油各项检测指标的检测和分析，将检测结果与相应的国家标准或行业标准进行对比，判断核桃油是否符合质量要求。如果各项指标均符合标准要求，则核桃油质量合格；如果有指标不符合标准要求，则需要进一步分析原因，采取相应的措施进行处理。同时，还需要对检测过程中的数据进行记录和整理，以便后续的质量追溯和分析。
微析服务流程
接受样品
确定需求
分析测试
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售后服务
微析相关资质
微析服务优势
微析实验仪器
