注：因业务调整，暂不接受个人委托测试
番茄烧豆腐用料检测，该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。北京微析技术研究院检测试验室进行的[番茄烧豆腐用料检测]，可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。
如果您对[番茄烧豆腐用料检测]有任何检测报告、检测报价、检测方案等问题可咨询检测工程师，我们的检测工程师收到信息会在第一时间联系您...
服务地区：全国(微析在全国各地均有合作机构)
服务周期：5-7个工作日（可加急）
相关资质：相关合作资源可提供CMA、CNAS检测报告
服务模式：样品寄送或现场取样
服务对象：企事业单位、高校、科研院所
服务方向：科学研究、采购使用、贸易销售、生产研发
服务标准：国家标准、行业标准、企业标准、地方标准、国外标准、并接受定制非标检测
番茄烧豆腐用料检测项目范围
主要检测番茄和豆腐的质量及相关成分，包括番茄的酸度、甜度、维生素 C 含量，豆腐的蛋白质含量、水分含量、酸碱度等。
还需检测调味料的使用情况，如盐、糖、生抽、老抽等的添加量是否符合标准。
番茄烧豆腐所需样品
需准备新鲜的番茄若干，大小均匀，无明显损伤和变质。
准备适量的豆腐，质地细腻，无裂缝和异味。
准备常用的调味料，如盐、糖、生抽、老抽等。
番茄烧豆腐操作方法
将番茄洗净，切成小块备用。
把豆腐切成适当大小的块状，放入盐水中浸泡片刻，捞出沥干。
锅中热油，放入番茄块翻炒至出汁。
加入适量的水，放入豆腐块，煮沸后转小火焖煮一段时间。
根据口味加入盐、糖、生抽、老抽等调味料，继续炖煮至汤汁浓稠。
番茄烧豆腐操作步骤
首先，准备好所有的食材和调味料，确保厨房环境整洁。
然后，按照上述操作方法依次进行番茄的处理、豆腐的处理和烹饪过程。
在烹饪过程中，要注意火候的控制，避免番茄和豆腐煮糊或煮烂。
定期搅拌锅中的食材，确保调味料均匀分布。
番茄烧豆腐所需仪器
电子秤、酸度计、糖度计、维生素 C 检测仪、水分测定仪、pH 计。
番茄烧豆腐标准依据
GB 2762 - 2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，规定了食品中铅、镉、汞等污染物的限量。
GB 2763 - 2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，对番茄中可能残留的农药进行了限制。
GB 5009.3 - 2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》，用于检测豆腐的水分含量。
GB 5009.225 - 2016《食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定》，可测定豆腐中的蛋白质含量。
番茄烧豆腐结果评估
通过对番茄的酸度、甜度、维生素 C 含量以及豆腐的蛋白质含量、水分含量、酸碱度等指标的检测，可以评估番茄烧豆腐的用料质量是否符合标准。
同时，对比调味料的使用量与标准规定的范围，可判断调味料的添加是否合理。
如果各项指标都在标准范围内，说明番茄烧豆腐的用料合格；若有指标超出范围，则需要进一步分析原因并采取相应的措施。
微析服务流程
接受样品
确定需求
分析测试
出具报告
售后服务
微析相关资质
微析服务优势
微析实验仪器
