注:因业务调整,暂不接受个人委托测试
调味品酸辣果检测,该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。北京微析技术研究院检测试验室进行的[调味品酸辣果检测],可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。
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服务地区:全国(微析在全国各地均有合作机构)
服务周期:5-7个工作日(可加急)
相关资质:相关合作资源可提供CMA、CNAS检测报告
服务模式:样品寄送或现场取样
服务对象:企事业单位、高校、科研院所
服务方向:科学研究、采购使用、贸易销售、生产研发
服务标准:国家标准、行业标准、企业标准、地方标准、国外标准、并接受定制非标检测
调味品酸辣果检测项目范围
主要检测酸辣果的感官指标,如色泽、气味、滋味等;理化指标,包括酸度、水分、盐分等;微生物指标,如菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等。
调味品酸辣果所需样品
需提供适量的酸辣果样品,要求样品具有代表性,无明显变质或污染。可以是整颗的酸辣果,也可以是经过粉碎等处理后的样品。
调味品酸辣果操作方法
感官检测时,将样品置于洁净的容器中,在自然光下观察色泽,用鼻子嗅闻气味,用舌头品尝滋味。理化检测需按照相应的标准方法进行操作,如酸度测定可使用酸碱滴定法等。微生物检测需在无菌环境下进行样品的稀释、涂布等操作。
调味品酸辣果操作步骤
感官检测步骤:先将样品洗净,去除表面杂质,然后进行色泽观察、气味嗅闻和滋味品尝,记录相关结果。
理化检测步骤:根据不同的理化指标,按照相应的标准操作流程进行,如酸度测定,先准确称取样品,加入适量的蒸馏水溶解,再用标准碱液进行滴定,记录滴定数据等。
微生物检测步骤:首先对样品进行稀释,然后将稀释液涂布在相应的培养基上,置于适宜的温度下培养,观察菌落生长情况,进行计数和鉴定等。
调味品酸辣果所需仪器
电子天平、酸度计、水分测定仪、显微镜、培养箱、无菌操作台等。
调味品酸辣果标准依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,用于规定酸辣果中可使用的食品添加剂种类及限量。
GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》,为微生物检测提供标准方法。
调味品酸辣果结果评估
通过对检测项目的各项指标进行分析,综合评估酸辣果的质量。如果各项指标均符合相应的标准要求,则判定该酸辣果合格;若有指标不符合标准,则判定为不合格,需进一步查明原因并采取相应的措施。
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