注：因业务调整，暂不接受个人委托测试
剪刀面用料检测，该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。北京微析技术研究院检测试验室进行的[剪刀面用料检测]，可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。
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服务地区：全国(微析在全国各地均有合作机构)
服务周期：5-7个工作日（可加急）
相关资质：相关合作资源可提供CMA、CNAS检测报告
服务模式：样品寄送或现场取样
服务对象：企事业单位、高校、科研院所
服务方向：科学研究、采购使用、贸易销售、生产研发
服务标准：国家标准、行业标准、企业标准、地方标准、国外标准、并接受定制非标检测
剪刀面用料检测项目范围
主要检测剪刀面所用面粉的质量，包括面粉的筋度、灰分、水分含量等；还需检测面条制作过程中添加的辅料，如盐、碱等的含量是否符合标准。
同时要检测剪刀面中是否含有违禁添加剂，如漂白剂、增白剂等，以确保食品安全。
剪刀面所需样品
准备适量的剪刀面成品，将其充分搅拌均匀，以便进行检测。
同时，需采集用于制作剪刀面的面粉样品，以及添加的辅料样品，如盐、碱等。
剪刀面操作方法
首先，对采集的面粉样品进行研磨，使其成为粉末状，以便进行后续的检测分析。
然后，使用专业的检测仪器，如面筋测定仪，来测定面粉的筋度。
对于水分含量的检测，采用烘干法，将样品在特定温度下烘干至恒重，计算水分含量。
在检测辅料含量时，使用化学分析方法，如滴定法等，来准确测定盐、碱等的含量。
对于违禁添加剂的检测，采用色谱分析法等先进技术，对样品进行分离和检测。
剪刀面操作步骤
第一步，将采集的面粉样品放入研磨机中，研磨至合适的细度。
第二步，按照相应的检测标准，设置面筋测定仪的参数，进行面粉筋度的测定。
第三步，取适量研磨好的面粉样品，放入烘干箱中，在规定的温度和时间下进行烘干，测定水分含量。
第四步，对于盐、碱等辅料的检测，准确称取样品，加入相应的试剂，进行滴定操作。
第五步，对于违禁添加剂的检测，将样品进行预处理后，通过色谱分析仪进行分离和检测，判断是否含有违禁物质。
剪刀面所需仪器
面筋测定仪、烘干箱、滴定管、色谱分析仪。剪刀面标准依据
GB 5009.4 - 2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.3 - 2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.238 - 2016 食品安全国家标准 食品中过氧化苯甲酰的测定
结果评估
通过对剪刀面用料的各项检测指标进行分析，若各项指标均符合相关标准要求，则说明剪刀面用料合格，可以放心食用。
若发现某项指标不符合标准，需进一步分析原因，采取相应的措施进行整改，以确保剪刀面的质量和安全。
微析服务流程
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