注：因业务调整，暂不接受个人委托测试
鸡汁调味料检测，该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。北京微析技术研究院检测试验室进行的[鸡汁调味料检测]，可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。
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服务地区：全国(微析在全国各地均有合作机构)
服务周期：5-7个工作日（可加急）
相关资质：相关合作资源可提供CMA、CNAS检测报告
服务模式：样品寄送或现场取样
服务对象：企事业单位、高校、科研院所
服务方向：科学研究、采购使用、贸易销售、生产研发
服务标准：国家标准、行业标准、企业标准、地方标准、国外标准、并接受定制非标检测
鸡汁调味料检测项目范围
主要包括感官指标检测，如色泽、气味、滋味等；理化指标检测，如氨基酸态氮、总氮、可溶性无盐固形物等；微生物指标检测，如菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等。
还需检测重金属含量，如铅、砷等；添加剂检测，如防腐剂、着色剂等；以及其他可能存在的有害物质检测等。
鸡汁调味料所需样品
需提供具有代表性的鸡汁调味料样品，一般为 200g - 500g 左右。样品应密封完好，无破损、渗漏现象，且在保质期内。
同时，要确保样品的来源清晰，注明生产厂家、生产日期、批次等信息，以便于后续的检测和追溯。
鸡汁调味料操作方法
感官指标检测时，将样品置于自然光下，观察其色泽是否正常，闻其气味是否纯正，尝其滋味是否符合鸡汁调味料的特点。
理化指标检测需按照相应的标准方法进行操作，如氨基酸态氮的检测可采用酸度计法或滴定法等；总氮的检测可采用凯氏定氮法等。
微生物指标检测需在无菌环境下进行，采用平板计数法等方法检测菌落总数；采用乳糖发酵法等方法检测大肠菌群等。
鸡汁调味料操作步骤
感官指标检测步骤：首先将样品打开，倒入干净的容器中，然后用肉眼观察色泽，用鼻子闻气味，用舌头品尝滋味，记录观察和品尝结果。
理化指标检测步骤：根据不同的指标，按照相应的标准方法进行样品处理、试剂添加、仪器操作等步骤，记录检测数据和结果。
微生物指标检测步骤：先对样品进行稀释，然后将稀释液涂布在平板上，进行培养和计数，最后根据平板上的菌落数计算出菌落总数等微生物指标的结果。
鸡汁调味料所需仪器
酸度计、滴定管、凯氏定氮仪、平板计数器、无菌操作台、恒温培养箱、显微镜等。
鸡汁调味料标准依据
GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，规定了鸡汁调味料中可使用的食品添加剂种类和使用范围。
GB 2762 - 2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，对鸡汁调味料中铅、砷等重金属的限量做出了规定。
GB 7718 - 2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，要求鸡汁调味料的标签应符合相关规定，包括产品名称、配料表、生产日期、保质期等信息。
鸡汁调味料结果评估
通过对鸡汁调味料的各项检测指标进行评估，判断其是否符合相关的国家标准和行业标准。如果各项指标均在标准范围内，则该鸡汁调味料合格；如果有指标超出标准范围，则需要进一步分析原因，并采取相应的措施进行处理。
同时，要对检测结果进行记录和存档，以便于后续的质量追溯和监管。
微析服务流程
接受样品
确定需求
分析测试
出具报告
售后服务
微析相关资质
微析服务优势
微析实验仪器
