注:因业务调整,暂不接受个人委托测试
糊涂面用料检测,该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。北京微析技术研究院检测试验室进行的[糊涂面用料检测],可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。
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服务地区:全国(微析在全国各地均有合作机构)
服务周期:5-7个工作日(可加急)
相关资质:相关合作资源可提供CMA、CNAS检测报告
服务模式:样品寄送或现场取样
服务对象:企事业单位、高校、科研院所
服务方向:科学研究、采购使用、贸易销售、生产研发
服务标准:国家标准、行业标准、企业标准、地方标准、国外标准、并接受定制非标检测
糊涂面用料检测项目范围
主要检测糊涂面中面粉、水、食用油、调料(如盐、酱油、醋等)的质量及含量等方面。包括面粉的筋度、杂质含量,水的纯净度,食用油的品质及是否掺假,调料的成分及符合标准情况等。
糊涂面所需样品
需准备适量的糊涂面成品,以及用于检测的各种原材料,如面粉样本、食用油样本、各种调料样本等。同时要确保样品的代表性和新鲜度,以保证检测结果的准确性。
糊涂面操作方法
对于面粉,可通过揉面、拉伸等方式观察其筋度;用水样检测仪检测水的电导率等指标以确定纯净度;利用油脂检测设备检测食用油的酸价、过氧化值等;对于调料,可通过化学分析方法检测其成分及含量。
糊涂面操作步骤
首先,取适量糊涂面成品,将其分离成面粉、水、调料等部分,分别进行检测。对于面粉,进行揉面和拉伸操作,观察面筋形成情况;接着,取适量水样进行电导率检测;然后,取食用油样本放入油脂检测设备中进行检测;最后,对各种调料样本进行化学分析检测。
糊涂面所需仪器
揉面机、拉伸仪、水样检测仪、油脂检测设备、化学分析仪器等。
糊涂面标准依据
GB 5009.3 - 2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》,用于检测水的含量。
GB 5009.227 - 2016《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》,用于检测食用油的过氧化值。
GB 5009.236 - 2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》,用于检测食用油的酸价。
GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,用于检测调料中添加剂的使用是否符合标准。
结果评估
通过对糊涂面用料的各项检测,综合分析各指标的检测结果。如果各项指标均符合相关标准,说明糊涂面用料合格;若有指标超出标准范围,则需进一步调查原因,采取相应措施进行改进,以确保糊涂面的质量安全。
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