注：因业务调整，暂不接受个人委托测试
鸡蛋羹里面添加剂检测，该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。北京微析技术研究院检测试验室进行的[鸡蛋羹里面添加剂检测]，可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。
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服务地区：全国(微析在全国各地均有合作机构)
服务周期：5-7个工作日（可加急）
相关资质：相关合作资源可提供CMA、CNAS检测报告
服务模式：样品寄送或现场取样
服务对象：企事业单位、高校、科研院所
服务方向：科学研究、采购使用、贸易销售、生产研发
服务标准：国家标准、行业标准、企业标准、地方标准、国外标准、并接受定制非标检测
鸡蛋羹里面添加剂检测项目范围
主要检测鸡蛋羹中可能添加的各类防腐剂、增稠剂、着色剂等添加剂。包括对苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类等防腐剂的检测；对羧甲基纤维素钠、黄原胶等增稠剂的检测；以及对胭脂红、柠檬黄等着色剂的检测等。
鸡蛋羹所需样品
需提供新鲜制作好的鸡蛋羹样品，数量应足够进行多次检测分析，一般不少于 100g。确保样品具有代表性，可从不同批次或不同制作方式的鸡蛋羹中取样。
鸡蛋羹操作方法
首先，将鸡蛋羹样品进行适当的粉碎处理，以便后续提取添加剂。然后，根据不同的添加剂种类，选择相应的提取溶剂和提取方法，如利用酸性溶液提取防腐剂等。接着，对提取液进行净化和浓缩处理，去除杂质。最后，采用合适的检测仪器和分析方法进行检测。
鸡蛋羹操作步骤
步骤一：将鸡蛋羹样品切成小块或粉碎成均匀的颗粒状。
步骤二：按照不同添加剂的检测要求，准确加入相应的提取溶剂，在一定温度和时间下进行提取。
步骤三：对提取液进行过滤或离心等操作，去除杂质和不溶物。
步骤四：将净化后的提取液进行浓缩，使其体积适宜进行检测。
鸡蛋羹所需仪器
粉碎机、离心机、超声清洗器、液相色谱仪、气相色谱仪、紫外可见分光光度计等。
鸡蛋羹标准依据
GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等要求，为鸡蛋羹中添加剂的检测提供了基本依据。
结果评估
通过对鸡蛋羹样品中添加剂的检测结果进行分析，判断其是否符合 GB 2760 - 2014 标准的要求。如果检测结果在标准规定的使用范围和使用量之内，则认为鸡蛋羹中的添加剂是安全的；如果检测结果超过标准规定，则需进一步调查原因，并采取相应的措施。同时，还需考虑样品的来源、制作过程等因素对添加剂检测结果的影响。
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