注：因业务调整，暂不接受个人委托测试
做面包添加剂检测，该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。北京微析技术研究院检测试验室进行的[做面包添加剂检测]，可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。
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服务地区：全国(微析在全国各地均有合作机构)
服务周期：5-7个工作日（可加急）
相关资质：相关合作资源可提供CMA、CNAS检测报告
服务模式：样品寄送或现场取样
服务对象：企事业单位、高校、科研院所
服务方向：科学研究、采购使用、贸易销售、生产研发
服务标准：国家标准、行业标准、企业标准、地方标准、国外标准、并接受定制非标检测
面包添加剂检测项目范围
主要检测面包中各类添加剂的含量，包括防腐剂、膨松剂、增稠剂、甜味剂等。需明确检测每种添加剂的特定指标，如防腐剂的抑菌效果、膨松剂的气体产生量等。
还包括对添加剂的安全性评估，检测其是否符合国家相关标准中对添加剂的使用规定和限量要求。
所需样品
需提供新鲜的面包样品，数量不少于 100g，应确保面包的代表性，涵盖不同批次、不同生产工艺的面包。
同时，要提供面包的生产信息，如生产厂家、生产日期、批次号等，以便追溯和分析。
操作方法
首先，对面包样品进行预处理，如粉碎、提取等，以获取添加剂的待测液。
然后，利用各种分析仪器进行检测，如气相色谱仪可用于检测挥发性的添加剂，液相色谱仪可用于检测水溶性的添加剂。
还会采用光谱分析等方法，对添加剂的特征吸收峰等进行分析，以确定添加剂的种类和含量。
操作步骤
第一步，将面包样品准确称取后放入粉碎机中粉碎，确保样品均匀。
第二步，选择合适的提取溶剂，对粉碎后的样品进行提取，提取过程要严格控制条件，如温度、时间等。
第三步，将提取液进行过滤和净化，去除杂质，以提高检测的准确性。
第四步，利用分析仪器进行检测，记录检测数据，并进行数据分析和处理。
所需仪器
粉碎机、提取装置、气相色谱仪、液相色谱仪、光谱分析仪等。标准依据
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），规定了各类食品添加剂的使用范围、使用量和特定食品中的最大允许残留量。
《食品中防腐剂的测定》（GB 5009.28-2016），提供了检测食品中防腐剂的具体方法和标准。
结果评估
根据检测结果与国家相关标准的对比，评估面包中添加剂的含量是否符合标准要求。若含量在标准范围内，则认为面包添加剂使用合格；若超过标准限量，则需进一步调查原因，如生产工艺、原料等方面是否存在问题。
同时，结合面包的生产信息和检测数据，对面包的安全性进行综合评估，为食品监管和企业生产提供参考依据。
微析服务流程
接受样品
确定需求
分析测试
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售后服务
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