注:因业务调整,暂不接受个人委托测试
黄油调味品检测,该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。北京微析技术研究院检测试验室进行的[黄油调味品检测],可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。
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服务地区:全国(微析在全国各地均有合作机构)
服务周期:5-7个工作日(可加急)
相关资质:相关合作资源可提供CMA、CNAS检测报告
服务模式:样品寄送或现场取样
服务对象:企事业单位、高校、科研院所
服务方向:科学研究、采购使用、贸易销售、生产研发
服务标准:国家标准、行业标准、企业标准、地方标准、国外标准、并接受定制非标检测
黄油调味品检测项目范围
黄油调味品的检测项目包括感官指标(色泽、气味、滋味等)、理化指标(水分、脂肪、盐分、酸度等)、微生物指标(菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等)、重金属含量(铅、汞、镉等)等。
还需检测添加剂的含量,如防腐剂、抗氧化剂等,以及农药残留等有害物质的含量。
同时要对黄油调味品的稳定性进行检测,包括在不同温度、光照等条件下的保质期等。
黄油调味品所需样品
需提供具有代表性的黄油调味品样品,一般为 200 - 500 克。
样品应密封包装,确保在运输和储存过程中不受污染。
对于不同批次的黄油调味品,应分别取样进行检测。
黄油调味品操作方法
感官指标检测:通过观察样品的色泽、闻其气味、品尝滋味来进行判断。
理化指标检测:采用相应的化学分析方法,如水分测定仪测定水分含量,脂肪提取仪测定脂肪含量等。
微生物指标检测:采用微生物培养法,在特定的培养基上培养样品中的微生物,然后通过计数等方法进行检测。
重金属含量检测:使用原子吸收光谱仪等仪器进行检测。
添加剂和农药残留检测:采用色谱分析等方法进行检测。
黄油调味品操作步骤
首先,对样品进行编号和登记,记录样品的基本信息。
然后,按照相应的检测项目,准备好所需的试剂和仪器设备。
对于感官指标检测,将样品置于适宜的环境中,进行观察和品尝。
理化指标检测,按照仪器操作说明书进行操作,如设置仪器参数、进行样品测定等。
微生物指标检测,先对样品进行稀释,然后接种到培养基上,进行培养和计数。
重金属含量和添加剂、农药残留检测,同样按照相应的仪器操作步骤进行操作。
黄油调味品所需仪器
水分测定仪、脂肪提取仪、微生物培养箱、原子吸收光谱仪、色谱仪等。
黄油调味品标准依据
GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB 2762 - 2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
GB 4789.2 - 2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》
黄油调味品结果评估
根据各项检测指标的标准限值,对检测结果进行判断。如果检测结果在标准限值范围内,则判定该黄油调味品合格;如果检测结果超出标准限值范围,则判定该黄油调味品不合格。
同时,对检测过程中的数据进行分析和评估,确保检测结果的准确性和可靠性。
对于不合格的黄油调味品,应及时通知生产厂家或相关部门,并提出整改建议。
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