注：因业务调整，暂不接受个人委托测试
卤鸡翅添加剂检测，该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。北京微析技术研究院检测试验室进行的[卤鸡翅添加剂检测]，可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。
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服务地区：全国(微析在全国各地均有合作机构)
服务周期：5-7个工作日（可加急）
相关资质：相关合作资源可提供CMA、CNAS检测报告
服务模式：样品寄送或现场取样
服务对象：企事业单位、高校、科研院所
服务方向：科学研究、采购使用、贸易销售、生产研发
服务标准：国家标准、行业标准、企业标准、地方标准、国外标准、并接受定制非标检测
卤鸡翅添加剂检测项目范围
主要包括防腐剂、色素、甜味剂等常见添加剂的检测。如检测苯甲酸、山梨酸等防腐剂的含量，检测胭脂红、柠檬黄等色素的使用情况，以及检测蔗糖素、阿斯巴甜等甜味剂的添加量等。
还会涉及到一些非法添加物的检测，如苏丹红、三聚氰胺等有害物质的排查，以确保卤鸡翅的安全性。
卤鸡翅所需样品
需提供新鲜的卤鸡翅样品，数量不少于 500g，要求样品完整，无明显破损或变质现象。
同时，应保证样品的代表性，最好能涵盖不同批次、不同生产厂家的卤鸡翅。
卤鸡翅操作方法
首先，对卤鸡翅样品进行预处理，包括清洗、切碎等操作，以方便后续的检测分析。
然后，根据不同的添加剂种类，选择相应的检测方法，如高效液相色谱法、气相色谱法等。
在检测过程中，要严格控制实验条件，如温度、湿度、流速等，以确保检测结果的准确性。
卤鸡翅操作步骤
第一步，将卤鸡翅样品准确称重后，放入合适的容器中。
第二步，按照预处理步骤对样品进行处理，如加入提取剂等。
第三步，将处理后的样品进行过滤，去除杂质。
第四步，将过滤后的样品注入检测仪器中进行检测分析。
第五步，记录检测数据，并进行数据分析和处理。
卤鸡翅所需仪器
高效液相色谱仪、气相色谱仪、天平、超声波清洗器、离心机等。
卤鸡翅标准依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了各种食品添加剂的使用范围、使用量等要求。
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》，此标准明确了苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测方法。
结果评估
通过对卤鸡翅中添加剂的检测，能够准确判断其是否符合相关标准要求。如果检测结果在标准规定的范围内，则说明卤鸡翅中的添加剂使用是安全的；如果检测结果超过标准规定的范围，则需要进一步调查原因，采取相应的措施进行整改。
同时，还可以通过对不同批次卤鸡翅的检测结果进行比较，评估生产过程的稳定性和一致性，为企业的质量管理提供依据。
微析服务流程
接受样品
确定需求
分析测试
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售后服务
微析相关资质
微析服务优势
微析实验仪器
