注：因业务调整，暂不接受个人委托测试
蛋黄酥皮添加剂检测，该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。北京微析技术研究院检测试验室进行的[蛋黄酥皮添加剂检测]，可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。
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服务地区：全国(微析在全国各地均有合作机构)
服务周期：5-7个工作日（可加急）
相关资质：相关合作资源可提供CMA、CNAS检测报告
服务模式：样品寄送或现场取样
服务对象：企事业单位、高校、科研院所
服务方向：科学研究、采购使用、贸易销售、生产研发
服务标准：国家标准、行业标准、企业标准、地方标准、国外标准、并接受定制非标检测
蛋黄酥皮添加剂检测项目范围
本次检测主要涵盖蛋黄酥皮中常见的添加剂，如防腐剂、抗氧化剂、增稠剂等。具体包括对苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等防腐剂的检测；对丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）等抗氧化剂的检测；以及对黄原胶、瓜尔胶等增稠剂的检测。
同时，还会对可能添加的其他人工合成添加剂进行筛查，以确保蛋黄酥皮的安全性和质量。
蛋黄酥皮所需样品
需提供适量的蛋黄酥皮样品，要求样品具有代表性，能够反映该批次蛋黄酥皮的整体情况。
样品应密封包装，避免受到外界污染，同时标注好样品的相关信息，如生产批次、生产日期等。
一般建议提供 200 - 500 克的蛋黄酥皮样品，具体数量可根据实际检测需求进行调整。
蛋黄酥皮添加剂检测操作方法
首先，将蛋黄酥皮样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状。
然后，根据不同的添加剂种类，采用相应的检测方法。例如，对于防腐剂的检测，可采用液相色谱法；对于抗氧化剂的检测，可采用气相色谱法等。
在检测过程中，需要严格按照相关标准操作规程进行操作，确保检测结果的准确性和可靠性。
蛋黄酥皮添加剂检测操作步骤
步骤一：样品前处理
将蛋黄酥皮样品准确称取一定质量，放入合适的容器中，加入适量的提取溶剂，进行超声提取或搅拌提取等操作，使添加剂充分溶解在提取溶剂中。
步骤二：净化处理
将提取液通过合适的净化柱或净化膜，去除样品中的杂质和干扰物质，以提高检测的灵敏度和准确性。
步骤三：仪器检测
将净化后的提取液注入相应的检测仪器，如液相色谱仪或气相色谱仪等，根据仪器的操作说明书进行检测和分析，记录检测结果。
步骤四：数据处理与结果判定
对检测仪器输出的数据进行处理和分析，与相关的标准限值进行比较，判定蛋黄酥皮中添加剂的含量是否符合标准要求。
蛋黄酥皮添加剂检测所需仪器
液相色谱仪、气相色谱仪、超声波清洗器、分析天平、离心机、氮吹仪等。
蛋黄酥皮添加剂检测标准依据
GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB 5009.28 - 2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
GB 5009.30 - 2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》
蛋黄酥皮添加剂检测结果评估
通过对蛋黄酥皮中添加剂的检测，能够准确了解该批次蛋黄酥皮中添加剂的种类和含量。
如果检测结果符合相关标准要求，则说明该蛋黄酥皮的添加剂使用是安全的；如果检测结果超过标准限值，则需要进一步调查原因，并采取相应的措施进行处理。
同时，检测结果也可为蛋黄酥皮的生产企业提供质量控制依据，帮助其优化生产工艺，确保产品的质量和安全性。
微析服务流程
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