注：因业务调整，暂不接受个人委托测试
关于甜品添加剂检测，该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。北京微析技术研究院检测试验室进行的[关于甜品添加剂检测]，可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。
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服务地区：全国(微析在全国各地均有合作机构)
服务周期：5-7个工作日（可加急）
相关资质：相关合作资源可提供CMA、CNAS检测报告
服务模式：样品寄送或现场取样
服务对象：企事业单位、高校、科研院所
服务方向：科学研究、采购使用、贸易销售、生产研发
服务标准：国家标准、行业标准、企业标准、地方标准、国外标准、并接受定制非标检测
甜品添加剂检测项目范围
主要包括防腐剂、甜味剂、色素、抗氧化剂等各类添加剂的检测。例如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对蔗糖、葡萄糖等甜味剂的检测，对柠檬黄、苋菜红等色素的检测，以及对丁基羟基茴香醚、叔丁基对苯二酚等抗氧化剂的检测。
还涵盖对不同添加剂在甜品中允许使用的种类、限量及残留量等方面的检测，以确保甜品的安全性和合规性。
甜品添加剂检测所需样品
通常需要准备各类甜品样品，如蛋糕、冰淇淋、布丁、果冻等。
具体的样品数量根据检测需求和检测方法而定，一般为 3 - 5 个批次，每个批次 50 - 100 克左右。
对于一些特殊的甜品或有特殊要求的检测，可能需要提供更多的样品或特定类型的甜品样品。
甜品添加剂检测操作方法
首先，对样品进行预处理，包括粉碎、匀浆等操作，以确保添加剂能充分溶解或分散在检测体系中。
然后，根据不同的添加剂选择相应的检测方法，如高效液相色谱法检测色素，气相色谱法检测防腐剂等。
在检测过程中，需要严格控制实验条件，如温度、pH 值等，以保证检测结果的准确性。
甜品添加剂检测操作步骤
第一步，准确称取适量的甜品样品放入合适的容器中。
第二步，加入适当的溶剂进行溶解或提取，按照规定的时间和条件进行搅拌或超声处理。
第三步，将提取液通过适当的过滤或离心等操作进行净化，去除杂质。
第四步，将净化后的溶液注入检测仪器中进行分析检测，记录检测数据。
甜品添加剂检测所需仪器
高效液相色谱仪、气相色谱仪、紫外-可见分光光度计、天平、离心机、振荡器等。
甜品添加剂检测标准依据
GB 2760 - 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量和残留量等要求。
GB 5009.28 - 2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》，此标准明确了检测苯甲酸、山梨酸和糖精钠等防腐剂的方法和要求。
结果评估
通过对检测数据的分析和比对标准限值，判断甜品中添加剂的含量是否符合相关标准。如果添加剂含量在允许范围内，则判定该甜品合格；若超出允许范围，则判定为不合格。同时，还需对检测过程中的各种因素进行评估，如样品预处理的效果、检测方法的准确性等，以确保检测结果的可靠性。
微析服务流程
接受样品
确定需求
分析测试
出具报告
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微析实验仪器
